| Мстислав | Дата: Четверг, 29.08.2013, 19:15 | Сообщение # 1 |
|
Генералиссимус
Группа: Администраторы
Сообщений: 7839
Статус: Online
| Неофиты вдеревне. Бурёнкии Зорьки или проблемы крупного рогатого скота в современном селе. После того, как мы рассказали о приобретённом опыте и проблемах в
вопросах свиноводства и овцеводства, самое время поговорить о проблемах
Бурёнок, Ночек, Зорек, т.е. о проблемах содержания крупного рогатого скота
(КРС) на личных подворьях и выживающих сельских хозяйствах, т.к. КРС в
настоящее время является главным источником молока, всевозможных молочных
продуктов и мяса. Чтобы позиция автора в этом вопросе была более ясна, необходимо
вернуться в его детство и разсмотреть истоки проблемы с учётом сказанного. В днисвоего безоблачного детства, автор отличался не только любопытством, но и очень
развитой любознательностью, поэтому, когда у соседки-бабушки её корова Зорька
отелилась, автор незамедлительно попрыгал смотреть новорожденного бычка.
Бабушка была старая, мудрая и любознательным детям не мешала приобщаться к
тайнам получения молока и по этой причине автор был незамедлительно допущен к
счастливому коровьему семейству. Бычок, уже облизанный и обсохший, лежал на
свежей подстилке и очаровательными, влажными глазами удивлённо взирал на
окружающий мир, а корова, стоя над ним, с достоинством жевала жвачку, явно
гордясь телёнком. От увиденного у автора защемило сердце и он, естественно,
полез к телёнку с телячьими нежностями. Бабушка вышла за сеном, а корова, не
склонная воспитывать отпрыска в нежности, поддела автора на рога, но так как
рога были длинные и широко расставленные, то автор попал между ними и был
прижат к стенке, не сильно, конечно, по причине длинны рогов. Так как автор в
те времена кроме любопытства отличался ещё и очень живым бойцовским характером, он без лишних воплей
вцепился в рога и вступил в единоборство с суровой телячьей матерью и битва
титанов продолжалась в полной тишине, изредка прерывающейся сопением и
пыхтением борющихся. В это время зашла бабушка со свежей охапкой сена и, увидев
подобное безобразие, возмутилась до глубины души, но так как она была бабушкой
мудрой, то кричать не стала, а просто шлёпнула корову рукой, после чего та от
стены отошла и, надеясь на ничью, попыталась автора отпустить. Но не тут то
было: последний, с полным основанием полагая, что одержал полную победу, рогов
не выпустил и оказался поднятым в воздух. Бабушка ещё раз прикрикнула на корову
и та опустила автора на пол, но он снова от рог не отпустился и в дело
вмешалась бабушка. Отодрав не состоявшегося гладиатора от побеждённой коровы она проделала необходимые
операции, после чего корова придя в некоторое замешательство и изумление от
такого скорого появления второго двуногого телёнка, согласилась его принять на
кормление и воспитание и даже облизала автора в знак примирения и любви, в том
числе и лицо, от чего пишущий эти строки пришёл в состояние полного восхищения
и понёсся домой с требованием к родителям немедленно купить корову. Мама, тогда
молодая, но уже не менее мудрая, чем соседка-бабушка, быстро поняла, что к чему
и в корове было отказано раз и навсегда, зато в ведение автора появились гуси,
куры, кролики и даже голуби весьма редких пород и при разведении сей живности
автор явил такие чудеса предприимчивости и предпринимательства, приспособив
младшего брата в качестве дармовой рабсилы, что живность в сжатые сроки разплодилась
и размножилась до таких количеств, что
были вынуждены вмешаться родители и установить квоту на содержание по каждому
виду отдельно, что с гордостью вспоминается до сих пор, но вот корова так и осталась
несбыточной розовой мечтой счастливого детства, как и другая крупная живность,
лошади, например. Время шло и все мечты автора так или иначе стали сбываться,
кроме одной - личной коровы, но если ты ведёшь себя правильно, в конце концов
сбываются и несбыточные мечты, было бы терпение и наступило такое время, когда
автор стал законным владельцем первой в своей жизни личной коровы, вернее
глубокостельной тёлки и событие это тоже настолько запомнилось, что и его
нельзя обойти молчанием. Так как автор опыта в сельском хозяйстве неимел, то и выбирал он будущих обитателей своего подворья по некоторым
критериям, известным ему одному и надо с гордостью сказать, что когда на него
не давили окружающие, никогда не ошибался, поэтому все появляющиеся на подворье
представители животного мира имели свои ярко выраженные черты и характер. Вот и
тёлку выбирали довольно долго, пока не увидели её в соседней деревне, в обычной
семье: жена, русская, женщина довольно крупная, муж, цыган, поменьше, но шибко
шустрый. Вся живность у них на подворье
называлась на один лад: бычки – Бакс, Доллар, тёлки – Крона, Марка, а
продаваемая, в частности, носила всеобъемлющее имя – Валюта, в простонародье –
Валька, чем повергла жену автора в шок, т.к. его очень высокопоставленный
начальник имел имя Валентин. Разумеется, тёлка с таким именем имела все
положенные недостатки и достоинства, приобретённые не только у хозяев, но и от
гримас и колебаний валютного рынка, а
обид на неё начальства замечено не было, потому, что, начальство враз
выпивало три литра молока, удивляясь его вкусности и при полном отсутствии
опыта пыталось залезть подоить Вальку, при этом всеобъемлющее стремление хоть
раз в жизни надоить собственными руками себе же три литра молока с точки зрения
Вальки выглядело не совсем уместно и корректно, т.к. она стала коровой весьма
строгой и подобных вольностей старалась не допускать, полагая, что к получению
молока целесообразней допускать хозяина. Продавали тёлку из-за надобности в
деньгах, надо было одеть дочь, но на лице у цыгана можно было прочесть то, что
он раздираем двумя страстями: с одной стороны, как хороший отец и муж, он хотел
сделать дочери и семье приятное, с другой стороны неугомонная цыганская натура
требовала деньги либо сейчас же пропить, либо сесть играть в карты, с тем,
чтобы выиграть сумму в десять раз большую, ещё больше осчастливив ближних, что
не осталось не замеченным и хозяйкой и тоже отразилось на её лице. После того,
как сделка к общему удовольствию, была оговорена, ударили, как водится, по рукам и пачка желанных купюр была передана
в руки цыгана и все душевные муки отразились на его лице. Купюры зашелестели,
запорхали, были пересчитаны три раза, снова сложены в пачку, и....., с тяжёлым
вздохом, все до одной, отданы жене, которая их тут же и спрятала, туда, куда
прячут деньги почти все женщины. Чтобы
как-то уменьшить горечь утраты купюр и тайных желаний, цыган развил сумасшедшую
активность, организовав машину, погрузку, доставку, разгрузку тёлки и даже попутный
завоз сена на подворье автора, но надо полагать, что в глубине огорчённой и
истерзанной муками противоречий цыганской души, он лелеял мысль заработать
энную сумму на прощание с Валютой. Так и вышло, но получив оплату за свои
труды, он, со товарищи, пить в нашем селе не стал, а быстренько помчался домой,
рассудив, что это сделать лучше дома, под присмотром жены и при хорошей закуси,
а Валюта осталась на нашем подворье, радуя сердце новоявленного корововладельца. Тёлкаоказалась весёлой, шустрой, норовила сжевать, всё что ни попадёт, требовала к
себе внимания, толкалась рогами, в общем, была на своём месте и всеми любима. В
положенное время принесла без всяких хлопот бычка, чудесное задумчивое
существо, и стала давать 12-15 литров молочка. Наступила молочно-сметанно-творожнаяжизнь и, как говорится, сбылась мечта …... Здесь, всё-таки, надо отметить, что
мечты бывают разные, как и последствия
от этих мечтаний. На следующий год появился следующий бычок и молочка стало ещё
больше, потом следующий, кто знает сельское хозяйство, поймёт, к чему это, и
молока стало совсем много, но все стали требовать тёлочки и четвёртым отёлом она
появилась, а молока стало так много, что это становилось уже даже неприличным и
начало приводить к некоторым осложнениям. Вальку доили три раза, телёнок от неё
не отходил, а молока надаивалось 30-35 литров, холодильники заполнены, соседи обезпеченыи жена стала косо поглядывать и на хозяина и на Валюту. В конце концов,
перепроизводство достигло таких масштабов, что домочадцами был выдвинут
ультиматум – никакого молока и молочных продуктов ближайшие два года и автору
пришлось расстаться с такой замечательной коровой. Душа автора стенала и
мучилась, но что делать – сила солому ломит. Бабулька, корову приобретшая, при
каждой встрече кидается в порыве благодарности автору на грудь, т.к. у бабульки
семеро великовозрастных дармоедов по лавкам и жизнь без коровы с такими тунеядцами
полный чучхе. Тем не менее, без всяких подсказок и помощисо стороны, автор с сыном освоили содержание КРС на личном подворье и, надо
думать, оно мало чем отличается от промышленного, а так как в хозяйстве общим
счётом было одновременно три коровы и воспроизвелось с десяток телят это тем
более так. Корова – существо задумчивое и нежное, дажеможно сказать, легко ранимое. Это так, сама коровья жизнь располагает к
задумчивости: лежит, жуёт жвачку и думает либо о том, что вкусненькое подбросит
пожевать хозяин, либо о том, когда хозяин освободит от молока. Общаться с ней
одно удовольствие, особенно зимними вечерами: на улице уже стемнело, мороз, с
подойником двигаешься к корове, в стайку, где тепло и полумрак, а т.к. дойка в
определённое время, то все это знают и все сирые и убогие ждут этого момента. В
сопровождении собственных собак и кошек, иногда и чужих, доходишь до стайки,
сопровождающие, облизываясь и стеная от нетерпения, остаются за дверью, корова
уже ждёт, начинаешь доить, из норки вылазит в полутьме мышь, иногда две и
начинают лупать круглыми глазами в надежде поживиться каплями молока. К тому
времени, когда надоено полведра, корова впадает в сон и ты начинаешь впадать в
него же, усилием воли приходишь в себя и идёшь за вторым ведром. Сирые и убогие
за дверью оживляются, мышки уже молочко слизали, додаиваешь ещё литра
три-четыре, разливаешь страждущими, ждёшь, когда они с полными животами
разбредутся по тёплым углам и идёшь заниматься обычными делами. Но упаси Боже,
на корову в этот торжественный момент ругаться, она обижается и литра два
молока не додаёт, уж больно у неё легко ранимая и нежная натура. Вот так, или
примерно так, протекает жизнь владельца коровы, со всеми сопутствующими этому
обстоятельствами, которых раскрыть в короткой статье в принципе невозможно, да
и пора переходить к проблемам содержания КРС, так как это была присказка, а
сказочка опять впереди. Апроблем этих немало. И первая из них, это рынок сбыта. Если рынка сбыта нет, то
никакая удойность не спасёт – твоё молоко никому не надо и куда ты его будешь
девать, твои личные проблемы. Если же есть рынок сбыта, но нет приемлемой цены
на молоко – проблемы те же. Поэтому у сельского производителя проблема
глобальная: куда сбыть молоко по приемлемой цене и сразу же получить за него
деньги, а так как малочисленные перерабатывающие предприятия ситуацией владеют,
то и цену на молоко они устанавливают такую, чтобы все прибыли получить самим и
с расчётом тянут. Вот и получается, что при продажной цене в магазине литра молока минимум в 22 рубля, производитель
получает в лучшем случае 8-50, и это так, потому, что автор, сразу же после
«скачка цен» на молоко, утрудился узнать закупочную цену последнего у ряда
производителей. Оказывается, переработать молоко гораздо сложней и затратней,
чем три-четыре года растить корову и молоко это получать. В таких условиях
сельский производитель отлично понимает, что является фактически заложником не
только перерабатывающих предприятий и энергопоставляющих компаний своекорыстно
увеличивающих цены на свои услуги и продукцию, но и государственной политики в
целом, не способной его, сельского производителя, от этих рваческих действий
гарантированно защитить. Какая уж тут производительность труда и трудовые
подвиги. В подтверждение к сказанному надо добавить, что благодаря отеческой заботе
власть предержащих цены выросли и продолжают расти не только на ГСМ, но и на
электроэнергию, воду и т.д. и т.п. плюс к перечисленному резко увеличились цены
на санобработку скота и неимоверно разплодились всевозможные проверяющие и
чего-то там контролирующие, при полной безответственности с их стороны и
картина получается весьма впечатляющая, но вот радости что-то она у сельчан не
вызывает. Если понимать, что «скачки цен» на продукцию сельского хозяйства в
России всего лишь отголосок глобального подорожания продуктов питания во всём
мире, ставящего сотни миллионов людей на грань нищеты и последующей смерти от
голода, становится ясным, что процесс
этот управляем, а всевозможные попытки объяснить его под
всякими «благовидными и объективными причинами» всего лишь неуклюжие попытки
скрыть истинные причины такого положения дел, но это – тема для отдельного,
обстоятельного материала, а т.к. она требует увязать в единое целое такие,
казалось бы разные события, как падение
курса доллара, снятие ограничений на рождаемость в Китае, рост цен на золото,
нефть и т.д. и т.п., то и останавливаться здесь на ней мы не будем в
надежде, что думающий и внимательный читатель домыслить и поймёт всё сам. Втораяпроблема – заготовка кормов: если раньше за литр молока можно было приобрести
два-три литра дизтоплива, то сейчас за литр дизтоплива надо отдать два литра
молока. Вот и вырезают бурёнок по долам и весям необъятной России под бодрое
бормотание говорунов о национальном проекте возрождения села и дела здесь идут
настолько успешно, что в одной деревеньке(с.Тагарское, Минусинского района,
Красноярского края) два года назад на личных подворьях было 160 коров, а сейчас
40 с телятами. Сведения от первого лица, пастуха, который этих коров и пасёт
лет десять и есть надежда, что скоро и пастухов, как ранее чабанов, в деревне
днём с огнём не найдёшь и это так, кое-где пасут уже пешком, а кое-где – на
велосипедах и даже мотоциклах и автомобилях, а то и вообще пасти бросают и
бродят коровы сами по себе. Ну,а для того, чтобы нанести в картине
последние колоритные штрихи и мазки, добавим, что и цены на
сельхозтехнику выросли неимоверно, а вот качество ухудшилось в такой же
пропорции. Но и это ещё не всё. Ну, не идут в селомолодые кадры, да и некуда и незачем им туда идти: ни зарплаты достойной, ни
жилья более – менее приличного. Да и что за нынешние кадры? Мальчики и девочки
со школьных скамей поступившие в институт по принципу: где бы ни учиться, лишь
бы там потом не работать? Автор занялся сельским хозяйством после того, как,
начав с рабочих должностей, дорос до руководителя не самого маленького
подразделения, получил два образования и на собственном подворье работал и
работает как простой рабочий не стесняясь этого в течение десяти лет, совмещая
это и с другой деятельностью, и по этой причине может судить о том, кого и
когда надо допускать к руководству в сельском хозяйстве. И это должны быть не
граждане, со школьной скамьи попавшие в институт, а те, кто перед институтом
три-четыре года добровольно работал в сельском хозяйстве на рабочих
специальностях или те, кто после института прошёл стажировку на рабочих
специальностях не менее трёх лет и поэтому знает производство не со слов
всевозможных профессоров и академиков, а изнутри и понимает проблемы трудящихся в сельском
хозяйстве в частности, и проблемы всего сельского хозяйства в общем. И если
государство озаботится созданием нормальных условий для жизни и работы на селе,
такие люди найдутся, как найдутся и состоявшиеся руководители, которые на таких
же условиях перейдут на работу в село, а если не озаботится, то село
превратится в дачи для горожан, что уже сейчас и наблюдается повсеместно. Всегдали на селе была такая жизнь? Нет, конечно. Было время, когда село не только
развивалось, давало продукцию, но и было способно поставлять кадры и для города,
и для себя. Было это в не столь отдалённые времена, когда страной руководил
И.В.Сталин с единомышленниками и чтобы убедиться, что это так, надо посмотреть
сводки тех лет, где отражались результаты труда сельчан: выполнялись такие
объёмы работ, которые нынешним сельчанам и не снились и это при той технике, а
на ручных работах один сельчанин выкашивал до 50(!!!) соток! Почему? Потому,
что, село было уверенно в завтрашнем дне, в том, что он будет лучше, чем день
сегодняшний. А кто этому не верит, пусть вглядится в лица на документальных
кадрах тех лет и сравнит их с лицами нынешними. Кроме того, граждане со всей
очевидностью очень хорошо понимают разницу между тем, что «После смерти Сталина, когда
переписывали
имущество генсека, выяснилось, что работа эта короткая и простая. Не оказалось никаких ценных вещей,
кроме казённого пианино. Даже ни одной хорошей, «настоящей» картины не было. На стенах висели бумажные
репродукции в деревянных простеньких рамочках. В зале, на центральном
месте, висела увеличенная фотография, где запечатлены В.И.Ленин и И.В.Сталин,
сделанная в сентябре 1922 года в Горках М.И. Ульяновой. На полу два ковра. Спал
генсек под солдатским одеялом. Кроме маршальского мундира, из носильных вещей
оказались пара простых костюмов (один парусиновый), подшитые валенки и
крестьянский тулуп» (Д.Волкогонов) и
тем, что есть сейчас, когда так называемые «управленцы» в полном смысле бесятся
с жиру за счёт труда других. Так что говорить о трудовых подвигах на благо
власть предержащих может только полный дебил, по этой причине не понимающий,
что говорить и начинать надо с восстановления элементарного доверия между властями и гражданами. Это, если не
основная, то одна из первых причин сложившегося положения в государстве, но при
таком состоянии и граждане, и власти, делая вид, что всё в порядке и не говоря
правды, давно стали заложниками друг друга и дружно движутся туда, куда
нормальный человек двигаться не будет не при каких обстоятельствах и это
говорит о том, что у тех и других не только с целеполаганием, но и состоянием
психики, как минимум, не всё в порядке. Покаким же ещё причинам и почему у нас так
плохо обстоят дела с сельским хозяйством и не только? Потому, что мы, благодаря
«реформаторам» и «гарвардским мальчикам» в точности повторили то, что изложил в
своей книге «Карьера менеджера» Ли Якокка{1} ещё в 1984(!!!) году: «Из страны, чья мощь проистекала изинвестиций в производство и потребление товаров, мы как-то превратились в
страну, увлечённую инвестированием в ценные бумаги. Каждый месяц рождается
какой-то новый вид финансового инструментария с явной целью урезать
покупательную способность потребителей и обогатить брокерские фирмы.
Оглядываясь на этот период массового обесценивания одних бумаг и отмены
процентных платежей по другим, я не могу избавиться от мысли, что никогда
прежде в истории так много капитала не производило столь мало долговременных
ценностей».Тем не менее, он пишет: «Запоследние несколько десятилетий мы осуществили имевшую феноменальный успех
политику в сельском хозяйстве. Теперь три процента населения кормит не только
наше собственное население, но также и значительную часть остального мира. Вот
это и есть высокая производительность!». Но это было достигнуто в результате того, «чтопод эгидой правительства был осуществлён целый ряд программ: выделены
правительственные ассигнования на научные исследования; в графствах появились
специалисты для обучения фермеров основам сельскохозяйственных знаний; властями
штатов были созданы экспериментальные фермы; развёрнуты системы электрификации
сельского хозяйства и ирригации; внедрено страхование сельскохозяйственных
культур; введена практика кредитования экспорта сельскохозяйственной продукции;
приняты программы поддержания цен; осуществляются системы контроля за размерами
посевных площадей; а теперь мы уже имеем и программу «платёж натурой», которая
предусматривает вознаграждение фермерам за прекращение выращивания определённых
культур. Всеми этими мерами правительственной помощи – или, как кое-кто сказал
бы, правительственного вмешательства, мы сотворили чудо». И это при том,пишет Ли Якокка, что «насгубили высокие процентные ставки» и то, что «крупнейшие кампании направляют гигантские суммы наприобретение акций других кампаний. Во что превращается в конечном итоге весь
этот капитал?»,а так же и того, что «правительствонеоднократно доказывало, что у него на это (на управление должного качества – вст.наша) не хватает ума», но и «рынок не всегда функционировалэффективно»,а «высокие процентныеставки – это рукотворные катастрофы», при том, что «монетаристы провозгласили:«Единственным способом затормозить инфляцию является осуществление контроля за
денежной массой, и чёрт с ними, этими процентными ставками» - яснее не скажешьи это тем более так, если вспомнить, что говорили и делали «реформаторы» и что
продолжают делать наши министры, но с
момента публикации книги прошло достаточно времени и произошло много событий,
что позволяет понять и переосмыслить пути развития государства и сельского
хозяйства в частности. Но ощутимых
изменений нет и поэтому, как пишет
Л.Якокка, «мы отдаём взаклад будущее наших детей и внуков», но если озаботиться преображениемгосударства, то «принадлежащем руководстве и поддержке американского (читай: РУССКОГО) народа мы не можем потерпеть неудачу», поэтому главный вопросв надлежащем руководстве и поддержке народом этого руководства, при понимании
того, «что только упорныйтруд приносит успех, что даром не кормят, что труд должен быть производительным». Это к тому,насколько давно было указанно на причины нынешнего кризиса, равно и на способы
их устранения, конечно не все, но всё же указанно было вполне достаточно, чтобы
задуматься и начать принимать меры. Но в очередной раз не вняли и сейчас
пожинают плоды собственной невнимательности и равнодушия. Конечно, никто не говорит, что надо бездумно копироватьсказанное и во всём соглашаться Л.Якоккой – у нас имеется свой уникальный опыт и если к нему добавить то
передовое, что есть сейчас в мире, то и результат получится соответствующий. Так как советов, рекомендаций, предложений ивсего остального по возрождению села и сельского хозяйства, да и государства в
целом, к настоящему времени высказано столько, что автор, всему этому не
верящий, чтобы не утомлять далее читателя, может позволить себе в этот раз ограничится
изложенным, но ответит на извечный вопрос: «Что день грядущий нам готовит?».
Готовит то, что все вместе посеяли, то и пожнём, только пожать придётся
сторицей тоже всем вместе, а чтобы плоды пожатого не оказались горькими, надо
всем и каждому работать над собой необратимо изменяясь в сторону Человечности.
Все условия и возможности для этого в настоящее время есть. Рекомендации же по возрождению КРС те же, чтои в предидущих статьях: неизменные цены на энергоносители и продукцию сельского
хозяйства, ликвидация дизпаритета цен между продукцией С/Х и промышленности
плюс подготовка концептуально и управленчески состоятельных кадров . 1.Ли Якокка – президент компании «Форд»,позже – «Крайслер», сумевший предотвратить банкротство последней. (AnAutobiographi, Lee Iacocca;«Карьера менеджера», «Прогресс», 1991, тираж 50000).
|
| |
|
|
